TUGAS 1
KIMIA ORGANIK
1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat
polar atau non polar
a. F2
b. H2O
c. HF
2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun
material/zat alamiah dan sintesis
3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada
soal nomor 2 bagi tubuh manusia.
4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan
tumbuhan ditunjau dari molekul di
bawah ini :
a. Oksigen dan
Karbondioksida
b. Glukosa
(karbohidrat)
5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :
a. Asam heksanoat
b. asam
2-kloro-3-metil pentanoat
c. Asam
4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat.
6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :
a. Jeruk nipis
b. kambing
c. keringat
manusia
d. Semut
JAWABAN
1. a. F2
bersiat non polar karena mempunyai perbedaan keelektronegatifan atau momen
dipolnya sama dengan nol (0)
b. H2O non polar karena mempunyai perbedaan
keelektronegatifan atau momen dipolnya besar
c. HF non polar karena mempunyai perbedaan keelektronegatifan
atau momen dipolnya besar
2. 5 golongan
senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis yaitu :
a) karbohidrat
b) protein
c) lipid
d) air
e) mineral
3. a. karbohidrat
Fungsi karbohidrat yang utama adalah sebagai pemasok energi.
dalam 1 gram karbohidrat mampu menghasilkan 4 kkalori yang meklalui proses
pembakaran kimiawi didalam tubuh sebagai sumber energi.
b. Protein
Berfungsi sebagai
zat pembangun dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, zat pengatur dalam proses metabolisme
dalam bentuk enzim dan hormon, salah satu sumber energi, mengganti
sel-sel tubuh yang rusak dan sebagai pertahanan tubuh dalam bentuk antibodi.
c. Lemak
Berfungsi sebagai sumber energi untuk proses metabolisme
tubuh, melindungi organ-organ penting dalam tubuh, membantu pembentukan
struktur sel dan jaringan, sebagai pelumas melancarkan sistem pencernaan,
penghemat protein, dan pengatur suhu tubuh agar tetap hangat walaupun kondisi
cuaca sedang dingin.
d. Air
Berfungsi
melarutkan zat makanan, pembentukan sel dan cairan tubuh, membantu membersihkan sistem tubuh dari
racun dan berperan menjaga keseimbangan tubuh.
e. mineral
Berfungsi sebagai
komponen utama bagi tubuh atau penyusun kerangka tulang, gigi dan otot-otot, membangun asam amino, sebagai
kontraksi oto dan respon saraf dan berperan
penting dalam menjaga keseimbangan air juga asam basa pada darah.
4. a. Oksigen dan
Karbondioksida = hubungan antara manusia dan tumbuhan apabila ditinjau dari
molekul oksigen (O2) dan karbondioksia (CO2) adalah sama-sama berpengaruh
penting dalam proses fotosintetis. dimana manusia menghirup oksigen(O2) dari
hasil fotosintetis tumbuhan dan mengeluarkan karbondioksida(CO2) yang akan
digunakan lagi oleh tumbuhan dalam proses fotosintetis.
b. Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari
molekul glukosa (karbohidrat) adalah
tumbuhan bisa tumbuh dari biji hingga menjadi pohon besar karena proses
fotosintesis.
H2O + CO2 → C6H12O6 + O2
karbohidrat
Dari hasil
fotosintesis tersebut akan terbentuk polisakarida yang akan membuat pohon
tersebut membesar. Dari semua
bagian dari tumbuhan, manusia hanya dapat mengonsumsi karbohidrat dari buah yang dihasilkan oleh tumbuhan. Hal
ini disebabkan karena manusia hanya mempunyai enzim amilase yang hanya mengolah karbohidrat
dalam bentuk amilosa.
Jadi hubungannya
yaitu manusia hanya sebagai konsumen yang memakan karbohidrat dari tumbuhan, sedangkan tumbuhan
sebagai produsen yang membuat karbohidrat.
5. a. Asam
Heksanoat
b. asam
2-kloro-3-metil pentanoat
c. Asam
4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat
6. jenis asam
karboksilat yang ada pada :
a. Jeruk
nipis = asam
2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat(asam sitrat)
b. Kambing = asam kaproat ( asam
heksanoat)
c. Keringat
manusia = asam propanoat
d. Semut = asam formiat (
asam metanoat)
